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Und hebt ab nach Griechenland. Ich melde mich von dort, versprochen, mit dem üblichen Griechenland-Blog:
https://hallespektrum.de/heiwu/2012/08/12/des-hei-wu-reise-in-das-land-der-griechen/.
so ein Livebericht von einer Demo wäre toll …. lol
Langweilen uns gerade auf dem Flughafen Leipzig rum, gerade TITANIC gekauft, steht aber nix besonderes drin.
Wie geht es denn Deiner Kriti?
Meiner griechischen Mülltonnenkatze geht´s glänzend, ist gesund und hat sich mit den Katzen der Nachbarschaft zu Jagd- und Spielgemeinschaften zusammengerottet. Ich soll herzlich alle Daheim geblieben grüßen. Sie mögen die Katzenohren steif halten und sich nicht abgreifen lassen.
Na dann wissen wir ja jetzt, wo man in Halle gefahrlos einbrechen kann, weil Familie „wu“ im Ausland ist.
Familie Wu hat doch aufmerksame Nachbarn, ein Stahlgitter und nen Raubkater 😀
Weiter gehts…
Der Katzenhybrid hat was… 😀
Du musst gar nicht suchen, @Wolli, ich habe mir im Urlaub Fussfesseln angelegt, hier siehst Du immer wo ich bin, bzw. wo ich mein Handy abgelegt habe:
https://hallespektrum.de/heiwu/2012/08/12/die-fussfessel-des-hei-wu-2/
Schön, aber das kann ich nicht zoomen, ich will ja die Lokale wenigstens von oben sehen, in denen Du diese feinen Gerichte verspeist.
Aber Heinrich, Pommes zum Fisch?
Ja, das sind auch keine Pommes, sondern „Patates Tiganites“, wörtlich also Bratkartoffeln, die aber ganz anders zubereitet werden. Das Geheimnis ihrer Zubereitung verrate ich gerne. Man nimmt gute, frische, festkochende Kartoffeln, schält die und schneidet sie auf das Format etwas größerer „Pommes“ zu. Man gibt etwa 1 cm hoch Öl in einer Pfanne und erhitzt das bis zum Rauchpunkt, es sollte also sehr heiß sein. Dann wirft man die rohen Kartoffelstücke hinein, nicht zu viele auf einmal, und wartet unter ständigem rühren, bis sie außenrum gut gebräunt sind. Man muß ständig dabei bleiben, wenden und die Teile notfalls einzeln rausnehmen, wenn sie zu dunkel sind. Gut abtropfen lassen, notfalls mit Küchentuch etwas abtrocknen, etwas Salz drüber – fertig. Der Unterschied zu „Pommes“ ist, dass die Teile nicht im Öl untergetaucht werden, und man hinterher nicht vor einer unmenge von altem Fett steht, wegen ein paar Kartoffeln. Und der Unterschied zu „Bratkartoffeln“ der, dass die nicht erst noch vorgekocht werden, und nicht beim Braten zermatschen.
Ausprobieren! Geht sehr schnell. Eine gute Lüftung in der Küche ist allerdings sinnvoll, und dabeibleiben sollte man schon, um Explosionen und Selbstentzündung zu vermeiden (Pfannendeckel im Ernstfall draufsetzen) .
Wir haben den Trick bei meiner Schwiegermutter abgekuckt, bis wir raus hatten, dass der entscheidende Punkt das sehr heiße Öl ist, hat das eine Zeit gedauert.
Nein, besser Pflanzenöl (Sonnenblumenöl). Olivenöl, das sonst in der griechischen Küche verwendet wird, soll man nicht nehmen, weil es sich bei den Temperaturen zersetzt. Olivenöl ist mittlerweile auch in Griechenland sehr teuer geworden, dass man es eigentlich nur noch in der kalten Küche verwendet, wo sich der Geschmack entfaltet.
Hi Dani,danke für die Nachricht, ich schick Dir gleiche ne PM, dann müssen wir hier nicht alle Problemkatzengeschichten in aller Öffentlichkeit austragen. Schließlich haben auch Katzen ein Recht auf Privatsphäre 🙂
Ansonsten: Eine kleine Fotogalerie aus Zagora, wo wir aber schon nicht mehr sind:
https://hallespektrum.de/heiwu/2012/08/18/20-08-2012-bilder-aus-zagora-einem-dorf-auf-dem-pilion/
Hallo Ihr Urlauber, wollte nur mal schnell Zwischenmeldung geben: dem Kinde geht es gut, wenngleich das seelische Gleichgewicht noch nicht wiederhergestellt ist, aber wir arbeiten daran. Sie verlässt das traute Heim nicht, frisst und verdaut aber gut. Das vorwurfsvolle Gemieze nehme ich jetzt mal nicht zu persönlich, so ist das nun mal mit diesen verwöhnten Einzelkindern…nie zufrieden. So, nun genießt den wohlverdienten Urlaub….ich vergesse deine Töpfe nicht…
LG von Ichtragderkatzeallesvordenhintern
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