Nach ihrer Einführung aus den südamerikanischen Anden nach Europa wurde die Kartoffel (Solanum tuberosum) rasch ein wichtiges Volksnahrungsmittel. Den Siegeszug konnten auch so unsinnige Behauptungen wie vom Leipziger Professor F. Bratanek, „der Kartoffelverzehr führt zu Dummheit“ (in „Ästhetik der Pflanzenwelt“, 1853) oder von F. Nietzsche („Kartoffelesser werden Alkoholiker“) oder Voltaire, der Kartoffeln als „Firlefanz der … weiterlesen „Lob der Pellkartoffel“
