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Zahl der Schlachtungen geht drastisch zurück, Leute essen weniger Fleisch, aber Trend zugunsten Schwein

Die Anzahl der geschlachteten Rinder ging 2019 mit 2 202 Tieren gegenüber dem Vorjahr (3 914 Tiere) zurück. Wie das Statistische Landesamt mitteilt, betrug der Rückgang 43,7 % (-1 712). Mit 4 625 862 gewerblich geschlachteten Schweinen sank auch die Zahl der Schweineschlachtungen in Sachsen-Anhalt um 6,2 % (-307 527 Tiere) gegenüber 2018 (4 933 … weiterlesen „Zahl der Schlachtungen geht drastisch zurück, Leute essen weniger Fleisch, aber Trend zugunsten Schwein“

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