„Und eine neue Droge, die sie zu einem bitteren, dunkelbraunen Getränk verarbeiteten. Durch seinen Gehalt verschiedener Alkaloide, unter anderem dem Coffein, wirkte es vor allem anregend. Man stellte es aus verschiedenen Zutaten und Gewürzen her, der Hauptrezepturbestandteil war eine Art Kerne von Früchten jener Pflanze, die wir heute suchen.“ Heino kamen die Passagen irgendwie bekannt … weiterlesen „Braune Kernenergie“
Weihnachtszeit – Schokoladenzeit? Ja. Aber Schokolade können wir jederzeit in beliebigen Mengen konsumieren, sofern unser Geldbeutel das zulässt. Diesen Luxus verdanken wir den Entdeckern von Amerika. Kakao war in Lateinamerika seit Jahrtausenden als ein heiliges Getränk bekannt, als „xocoatel“. Die spanischen Eroberer lernten es bei den Mayas und Azteken kennen und schätzen. Bei den Azteken … weiterlesen „Schon gewusst? Lockdown mit Schokolade“
Die 4. Weltkakaokonferenz findet vom 22.-25. April 2018 im Maritim Hotel in Berlin statt. Es werden 1.500 TeilnehmerInnen aus 65 kakaoproduzierenden und -konsumierenden Ländern erwartet. Bei der Weltkakao-Konferenz wird die INKOTA-Kampagne Make Chocolate Fair! ein Wörtchen mitreden. Denn trotz jahrelanger Diskussionen und zahlreicher Versprechen von Wirtschaft und Politik hat sich an der Armut der Bäuerinnen … weiterlesen „Protestaktion zur Weltkakao-Konferenz geplant“