Ostern kann kommen: Sachsen-Anhalt hat Eier

In Sachsen-Anhalt wurden 2019 rund 554,0 Mill. Eier produziert. Wie das Statistische Landesamt mitteilt, entsprach dies einem Anstieg von 1,2 % gegenüber dem Vorjahr (547,6 Mill. Eier) bei ungefähr gleichbleibender Anzahl von 2,1 Mill. Haltungsplätzen. Auch der durchschnittliche Legehennenbestand mit 1 806 961 Legehennen veränderte sich gegenüber dem Vorjahr kaum. Dies entsprach einer Auslastung der vorhandenen Haltungskapazität von 87,3 % in den 40 Betrieben mit mehr als 3 000 Haltungsplätzen.
Im Durchschnitt legte jede Henne 307 Eier, das waren 4 mehr als im Vorjahr. Die größte Legeleistung zeigten dabei Hennen in Bodenhaltung, die 312 Eier im Jahr legten, gegenüber 305 Eiern in Freilandhaltung und 282 Eiern, die ökologisch er-zeugt wurden.
Die Bodenhaltung war noch immer die vorherrschende Haltungsform für Legehennen. Fast 2/3 (63,3 %) der in Sachsen-Anhalt gehaltenen Legehennen wurden in die-ser Haltungsform gehalten.Dahingegen stieg bei der ökologischen Erzeugung die durchschnittliche Anzahl der Legehennen um 18 417 auf 215 536 Tiere (+9,3 %) und die Eierproduktion auf 60,8 Mill. Eier (+6,6 %).

(Quelle: Statistisches Landesamt LSA)