Startseite Foren Halle (Saale) Eier beraten auf dem Marktplatz

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  • #350854

    Die MZ berichtet heute über den Versuch, Eier auf den durch die Sonne aufgeheizten grauen Steinplatten zu braten – es ging nicht.
    Rommels Panzertruppen in Afrika haben auf den Panzerplatten Eier gebraten, das wurde damals im Film gezeigt.
    Was nicht gezeigt wurde war, dass die Panzerplatten vorher mit dem Schweißbrenner heiß gemacht wurden.

    #350862

    Hab gerade mal gekookelt, Eier brauchen 62°C, um zu stocken. Das dürfte auf den Platten kaum erreicht werden.

    #350876

    Es haben nur 4 Grad gefehlt.

    #350877

    Nein, auch mit 4 Grad mehr hätte es nicht funktioniert. Selbst wenn sich die Oberfläche des Steins auf 70 Grad in der Sonne erhöht hätte: sobald das Ei drauf kommt, wird die Wärme so schnell abgegeben, dass der Stein sofort kalt ist. Und dann kann der Stein sich auch nicht mehr erhitzen. Das flüssige Ei sorgt außerdem für Verdunstungskälte.
    Bei einem Panzer oder einer schwarzen SUV- Motorhaube (Muttipanzer) ist es nicht anders.

    #350882

    Welchen Winkelsatz wendest du an? Ich brate meinen Einer immer im rechten Winkel.

    #350886

    Na, als zuletzt auf dem Markt öffentlichwirksam Eior gemacht wurden, kamen die eher von links.

    (@Nix Idee, bitte aufschreiben)

    #350895

    Der MZ- Redakteurin war offenbar der Trick mit dem Schweißbrenner nicht bekannt, man muss eben die Bücher über Rommel in Afrika gelesen haben.

    #350898

    Nein, auch mit 4 Grad mehr hätte es nicht funktioniert. Selbst wenn sich die Oberfläche des Steins auf 70 Grad in der Sonne erhöht hätte: sobald das Ei drauf kommt, wird die Wärme so schnell abgegeben, dass der Stein sofort kalt ist. Und dann kann der Stein sich auch nicht mehr erhitzen. Das flüssige Ei sorgt außerdem für Verdunstungskälte.
    Bei einem Panzer oder einer schwarzen SUV- Motorhaube (Muttipanzer) ist es nicht anders.

    Du meinst also ein paar Tonnen Stahl werden von ein paar Gramm Ei perfekt herunter gekühlt? Da haben wir ja die Lösung für die Klimaerwärmung.

    Aber vielleicht ist es ein Unterschied ob man hier 35° oder in der Wüste 45°+ hat.

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