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Nein. Dafür ein Spruch meines Opas:“ Ach, Karpfen! Ist das ein feines Essen! Ich habe zwar noch kein‘ gegessen, aber der Freund meines Freundes Freund, der hat in ei’m Lokal gesessen und hat g e s e h e n Karpfen essen. Ist das ein feines Essen!“
Karpfen passt nicht in heutige Gaststätten. Karpfen ist saisonanhängig, Schlammbeißer, was sich auch auf den Geschmack auswirken kann, lässt sich nicht vorbereiten, ….
Bei Kaufland, Real konnte man für die Feiertage vor bestellen, weiß nicht, obs die auch so gab und evtl noch gibt. Dann bleibt noch die Zubereitung, mal bei Dehoga anfragen, obs Gaststätten gibt, die vom Gast Mitgebrachtes zubereiten. Oder vielleicht gibts einen „Partykoch“, der das bei den Gastgebern zubereitet (wenn ihr’s nicht selbst könnt)?
Karpfen werden meist im Herbst abgefischt und dann im klaren Wasser “ entschlammt“. War nicht in Weißenfels so ne Anlage? In Wermsdorf in Sachsen werden Karpfen gezüchtet, das Abfischen soll doch ein großes Spektakel sein. Mal bei der Stadt anfragen. Oder werden nicht auch in der Oberlausitz Karpfen gezüchtet?Geräucherten Karpfen könnte ein gutsortierter Verkäufer anbieten.
Ich habe mich auch anderweitig umgehört, niemandem ist eine Gaststätte in Halle bekannt, wo man Karpfen essen kann, vermutlich gibt es auch keine.
Ich empfehle mal:
http://www.kernersee.de
Das ist allerdings nicht Halle, und auch keine Sterne-Gaststätte, aber es schmeckt. Und man kann auch Fisch kaufen.
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