Startseite Foren Halle (Saale) Karpfen blau und gebraten

Dieses Thema enthält 8 Antworten und 6 Teilnehmer. Es wurde zuletzt aktualisiert von  wolli vor 2 Monate, 2 Wochen.

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  • #334203

    Kann jemand eine hallesche Gaststätte empfehlen, wo man gut Karfpen essen kann?

    #334233

    Habe ich schon eine Ewigkeit nicht mehr auf einer Karte gesehen.

    #334241

    Googeln brachte auch kein Ergebnis.

    #334296

    Nein. Dafür ein Spruch meines Opas:“ Ach, Karpfen! Ist das ein feines Essen! Ich habe zwar noch kein‘ gegessen, aber der Freund meines Freundes Freund, der hat in ei’m Lokal gesessen und hat g e s e h e n Karpfen essen. Ist das ein feines Essen!“

    #334299

    Karpfen passt nicht in heutige Gaststätten. Karpfen ist saisonanhängig, Schlammbeißer, was sich auch auf den Geschmack auswirken kann, lässt sich nicht vorbereiten, ….
    Bei Kaufland, Real konnte man für die Feiertage vor bestellen, weiß nicht, obs die auch so gab und evtl noch gibt. Dann bleibt noch die Zubereitung, mal bei Dehoga anfragen, obs Gaststätten gibt, die vom Gast Mitgebrachtes zubereiten. Oder vielleicht gibts einen „Partykoch“, der das bei den Gastgebern zubereitet (wenn ihr’s nicht selbst könnt)?
    Karpfen werden meist im Herbst abgefischt und dann im klaren Wasser “ entschlammt“. War nicht in Weißenfels so ne Anlage? In Wermsdorf in Sachsen werden Karpfen gezüchtet, das Abfischen soll doch ein großes Spektakel sein. Mal bei der Stadt anfragen. Oder werden nicht auch in der Oberlausitz Karpfen gezüchtet?

    Geräucherten Karpfen könnte ein gutsortierter Verkäufer anbieten.

    • Diese Antwort wurde geändert vor 2 Monate, 3 Wochen von  rellah.
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    #334304

    Das Hafenbecken in Trotha ist voll von Karpfen. Da wird man doch wohl eine Verwendung für haben.

    #335110

    Ich habe mich auch anderweitig umgehört, niemandem ist eine Gaststätte in Halle bekannt, wo man Karpfen essen kann, vermutlich gibt es auch keine.

    #335115

    teu

    Ich empfehle mal:
    http://www.kernersee.de
    Das ist allerdings nicht Halle, und auch keine Sterne-Gaststätte, aber es schmeckt. Und man kann auch Fisch kaufen.

    #335119

    Auf dem Imbissangebot steht Karpfen blau oder gebacken nicht, ich hab den Chef mal angemailt.

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