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Studie der MLU zu Kunstfleisch: „Günstigere Fleischersatzprodukte könnten Akzeptanz steigern“

Fleischersatzprodukte sind für viele Verbraucher eine Alternative zu tierischem Fleisch – doch oft entscheidet der Preis über die Wahl. Eine neue Studie der Martin-Luther-Universität Halle-Wittenberg (MLU), der Humboldt-Universität zu Berlin und der Georg-August-Universität Göttingen zeigt: Günstigere Fleischalternativen könnten die Akzeptanz und den Umsatz erheblich steigern. Preis spielt entscheidende Rolle In der Untersuchung wurden rund 2.100 … weiterlesen „Studie der MLU zu Kunstfleisch: „Günstigere Fleischersatzprodukte könnten Akzeptanz steigern““

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