Sclachtungen

Der Trend aus den Vorjahren setzt sich auch 2023 fort: es gab immer weniger gewerbliche Schlachtungen in Sachsen-Anhalt. Wie das Statistische Landesamt mitteilt, wurden 2023 insgesamt etwas mehr als 2,57 Mill. Schweine, Rinder, Schafe, Ziegen und Pferde geschlachtet. Das waren 25,5 % weniger als 2022 (3,46 Mill.). Insgesamt entsprach das einer Schlachtmenge von 246 031 … weiterlesen „Ist es der Veggie-Trend? Anzahl gewerblicher Schlachtungen um ein Viertel zurück gegangen“