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Schon gewusst? Aale: mysteriös, lecker & teuer

Weihnachten ist es wieder soweit. Viele freuen sich allen Diätabsichten zum Trotz auf leckeren, frischgeräucherten Aal. Smortaal nennt man ihn im Nordwesten der Republik und macht aus dem Genuss ein wahrhaft epikureisches Ereignis soweit Corona es zulässt. Aale sind Fische voller Rätsel, was uns aber nicht daran hindert, sie zu verspeisen. Geräuchert sind sie eine … weiterlesen „Schon gewusst? Aale: mysteriös, lecker & teuer“

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