Ein neuer Index bewertet den Nährstoffgehalt von Gerichten genauer als vergleichbare Bewertungssysteme. Forschende der Martin-Luther-Universität Halle-Wittenberg (MLU) haben diesen sogenannten nutriRECIPE-Index entwickelt und mit seiner Hilfe die Nährstoffdichte von 106 Mensagerichten ausgewertet. In ihr Bewertungssystem beziehen sie erstmals auch gesundheitsfördernde bioaktive Pflanzenstoffe mit ein. Viele Studierende essen täglich in der Mensa. Wie nährstoffreich ihr Essen … weiterlesen „Wie gesund ist Mensaessen? – Neuer Index bewertet Nährstoffe“
Ökobilanz
Neue E-Scooter-Konkurrenz in Halle
Seit mehr als einem Jahr prägen auch in Halle (Saale) die vielen Leih-E-Scooter das Straßenbild der Stadt. Besonders praktisch: Sie können einfach per App freigeschaltet, benutzt und an vielen Orten stehengelassen werden und bieten damit eine leichte, leiste und umweltfreundliche Alternative zur Luftverschmutzung und dem CO2-Ausstoß durch andere Kraftfahrzeuge. Bis vor Kurzem war der größte … weiterlesen „Neue E-Scooter-Konkurrenz in Halle“