Essig

In Sachsen-Anhalt bleibt die Anzahl der Michelin-Sterne-Restaurants unverändert niedrig. Die Restaurants „Speiseberg“ in Halle sowie „Pietsch“ und „Zeitwerk“ in Wernigerode sind weiterhin die einzigen drei Sternerestaurants des Landes, alle jeweils mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. In den Kategorien mit zwei oder drei Sternen gibt es bisher keine Restaurants aus Sachsen-Anhalt. Besonders bemerkenswert ist, dass das „Speiseberg“ … weiterlesen „Rufer in der kulinarischen Wüste: Land vergibt Sterne für „Apfel-Aprikose-Mark und Sauerkirsch-Balsam-Essig““