Essen - HalleSpektrum.de - Onlinemagazin aus Halle (Saale)

Lieblingsgerichte in der Kantine: Mehr Bewusstsein für gesunde Ernährung

Gestern präsentierte der Verpflegungsanbieter apetito AG im Rahmen seiner Bilanzpressekonferenz die Menü-Charts 2022. Hierzu wertet das Familienunternehmen aus dem nordrhein-westfälischen Rheine jährlich die Menübestellungen des deutschen Systemgeschäfts aus. Es gibt wohl wenige Dinge, in denen sich Kinder und Jugendliche, Erwachsene und Senioren so stark unterscheiden, wie im Geschmack. Das zeigt sich deutlich in den apetito … weiterlesen „Lieblingsgerichte in der Kantine: Mehr Bewusstsein für gesunde Ernährung“

Fass mich nicht an (haptisch nicht so !)

Wieder einmal geht es um eine Pflanze, die eigentlich bei uns nicht heimisch ist. Dieser Neophyt büxte, wie so manche eingeschleppte Pflanzenart, vor ca. 200 Jahren aus Botanischen Gärten aus und fand in unseren schattigen Laubwäldern gute Lebensbedingungen. Direktes Sonnenlicht mag sie nämlich nicht. Sie lässt dann die Blätter hängen, richtet sie aber im Schatten … weiterlesen „Fass mich nicht an (haptisch nicht so !)“

Foodamentalismus: Essen als Religion

Im Rahmen der Reihe „Leuchtfeuer“ laden das Institut für Katholische Theologie und ihre Didaktik und die Katholische Akademie des Bistums Magdeburg zu einem Vortrag von Prof. Dr. Ralf Miggelbrink von der Universität Duisburg-Essen ein. Er spricht zum Thema: „Essen als Religion. Foodamentalismus und Sinnsuche“ Die Veranstaltung findet am Dienstag, den 24.01.2017, um 19 h im … weiterlesen „Foodamentalismus: Essen als Religion“

Schrecken in der Pfanne

„Dias de Insectos“ in mexikanischem Restaurant in Halle Merkwürdig ist es schon, dass wir nichts dabei finden, Shrimps, Weinbergschnecken oder Froschschenkel zu verspeisen, uns aber gewöhnlich vor Insekten ekeln. Das lässt sich rasch ändern. Das Restaurant ESPITAS an der B6 in Halle-Bruckdorf lädt nämlich 4 Wochen lang zu „Dias de Insectos“ ein. Neben den bekannten … weiterlesen „Schrecken in der Pfanne“