Nach Insolvenz: „Enchilada“ macht unter alter Flagge mit neuer GmbH wieder auf

18. Juli 2018 | Wirtschaft | Keine Kommentare

Nach Insolvenz des bisherigen Franchisenehmers bleibt beim Systemgastronomen „Enchilada“ nach kurzer Pause alles beim Alten: eine neu gegründete „Enchilada Uniring GmbH“ ist der neue Betreiber des Enchilada Halle am Universitätsring. Geschäftsführer der neuen GmbH Maik Müller aus Rostock. Die Enchilada Uniring GmbH ist neuer Mieter der Immobilie und übernahm am 9. Juli das Objekt am Universitätsring 6 von Insolvenzverwalter  Danny Amlow. Den ehemaligen Enchilada-Mitarbeitern wurden neue Arbeitsverträge zu den gleichen Konditionen angeboten. Im August soll zu einem nicht näher bezeichneten Termin wieder eröffnet werden. Bei der Gestaltung des Angebotes sind der neuen GmbH jedoch die Hände eng gebunden: Vorgaben macht hierzu die Enchilada Franchise GmbH mit Sitz im bayrischen Gräfelfing bei München. Neben dem“Enchilada“ Etikett ist die Unternehmensgruppe Halter einer Vielzahl weiterer Gastro-Marken, so etwa für „Pommes-Freunde“ und „Burger-Heart“. Die Firmengruppe hält zudem die Markenrechte einer ganzen Reihe traditioneller  bayerischer Gasthäuser.

Namensgeber der Restaurantkette ist das gleichnamige Gericht, bestehend aus einem weichen, gefüllten Teichfladen mit einer beliebigen Soße (Bild: Wikipedia commons)

 

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