Fleisch, nein danke: Verbraucherzentralen starten Umfrage zu vegetarischen und veganen Ersatzprodukten
9. Mai 2016 | Vermischtes | 6 KommentareEgal ob Würstchen, Aufschnitt oder Käse, für diese und viele andere Lebensmittel gibt es mittlerweile Alternativen ohne tierische Bestandteile. Die Umsatzzahlen wachsen stetig, die Auswahl an Produkten nimmt zu. Gleichzeitig wird der Markt unübersichtlich, besondere gesetzliche Vorgaben zur Kennzeichnung fehlen.
Mit ihrer aktuellen Umfrage wollen die Verbraucherzentralen herausfinden, welche Erwartungen Verbraucherinnen und Verbraucher an diese Ersatzprodukte haben, aus welchem Grund sie diese Lebensmittel kaufen und woran sie sich beim Einkauf orientieren.
„Die Umfrage soll verdeutlichen, wo Hersteller und Politik Informationen zu vegetarischen und veganen Ersatzprodukten verbessern können“, sagt Christa Bergmann von der Verbraucherzentrale Sachsen-Anhalt, „denn Verbraucher haben beim Kauf von Lebensmitteln ein Recht darauf, alle relevanten Informationen verlässlich zu erhalten.“ Zeigen die Ergebnisse der Umfrage Handlungsbedarf auf, werden die Verbraucherzentralen sich für transparente Regelungen stark machen.
Die Umfrage ist bis zum 30. Juni 2016 unter www.vzsa.de/umfragevegan-vegetarisch geschaltet. Die Daten werden anonym erhoben, die Teilnahme dauert nur wenige Minuten.
Verbraucherzentrale Sachsen-Anhalt e.V.
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Da fehlen wichtiger Nahrungsbestandteile ist noch lange keine Mangelernährung!
Also jeder hat ja sein Recht auf Mangelernährung aber warum zur Hölle muss man alles ersetzen? Wie Idiotisch das ganze ist zeigt z.B. der gute Käse. Analogkäse war böse aber wenn man veganen Pizza-Mix o.ä. verkauft freuen sich die Leute…
Lecker! Vegetarische Ente:
https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/d/dd/Wheat_gluten_(vegetarian_mock_duck)_2007.jpg
In der Bio-Kaufhalle in der Großen Ulrichstraße habe ich sogar schon vegetarische Leberwurst gesehen.
Seltsam, das für die Ersatzprodukte Namen richtiger Lebensmittel verwendet werden.
Soja – Milch
Soja – Schnitzel
Die Ersatzlebensmittelundustrie ist ein herrliches Experimentierfeld für kreative Lebensmittelchemie und Fooddesigner. Die können sich da herrlich austoben. Der Renner: Glutenfreies Saitan.