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@fractus, Oder du gibst ne Messerspitze Natron beim kochen dazu, dass neutralisiert die Oxalsäure auch, da kann der Rhabarber weiterhin unter freiem Himmel wachsen.
sorry, hier die Info zum vorherigen Thread
https://de.wikipedia.org/wiki/Yorkshire_Forced_Rhubarb
Man kann Rhabarber auch im Dunkeln wachsen lassen um die Bildung von unbekömmlicher Oxalsäure zu unterdrücken.